El agua representa más del 90% de tu cerveza. Su perfil mineral —calcio, magnesio, sulfatos, cloruros, bicarbonatos— define el cuerpo, amargor, claridad y estabilidad de cada estilo. Usar agua de red sin tratar es trabajar con variables que no controlás.
Con un sistema de osmosis inversa partís de agua con CE 0 y reconstruís el perfil mineral exacto que requiere cada receta: agua blanda tipo Pilsen para lagers, perfil Burton para IPAs, agua oscura para stouts. Reproducibilidad lote a lote, sin depender de la variabilidad de la red.
Aquaworld fabrica sistemas de osmosis inversa de caudal adecuado para producciones homebrewer y microbrewery. Instalación directa, sin obra, con membranas de alta eficiencia.
Productos disponibles próximamente. Consultá por WhatsApp para ver opciones actuales.
Fabricación nacional, repuestos en stock y soporte técnico. Nuestros sistemas están dimensionados para el caudal real que necesita una cocción artesanal. Sin intermediarios: comprás directo al fabricante.
¿Querés armar el perfil de agua exacto para tu receta? Escribinos por WhatsApp y te asesoramos sobre caudal y configuración.
Para una cocción de 20 litros finales necesitás aproximadamente 30–35 litros de agua total (maceración + sparging + pérdidas). Nuestros sistemas producen ese volumen en pocas horas sin que tengas que preocuparte por la presión.
Sí. Partiendo de agua con CE 0, agregás las sales minerales (yeso, cloruro de calcio, bicarbonato de sodio, etc.) en las cantidades exactas que indica la receta. Herramientas como Bru'n Water o Brewfather te dan los gramos necesarios para cualquier perfil.
El agua RO no tiene propiedades sanitizantes por sí sola, pero al no tener cloro ni cloraminas no interfiere con los sanitizantes como Star San o iodophor. También reduce los depósitos de sarro en el equipo.
